Por determinação do governo, desde 2002, toda farinha comercializada no Brasil recebe doses extras de ferro e ácido fólico.
O ferro ajuda o organismo a sintetizar a hemoglobina, uma proteína que carrega o oxigênio nos glóbulos vermelhos no sangue.
O ácido fólico é uma vitamina que faz parte do complexo B é é fundamental para evitar malformações fetais.
Portanto todo os alimentos preparados com estes produtos são mais saudáveis, já nascem enriquecidos
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